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但暑热天气隔夜饭菜经过一个上午的常温放置往往已有变化，城市甚至变馊变坏，城市如若加热不彻底细菌不能杀灭，吃进人体后容易引起胃肠不适，甚至腹痛腹泻。发生中暑，副中严重者可能出现休克、昏迷，甚至危及生命，必须尽快救治。

制法：心新型电小米淘洗干净，绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时，与小米一起放入煲中，加水适量，大火煮开后转小火，煮约1小时，加入冰糖调味。制法：力系立以上五豆清洗浸泡后加水适量，大火煮沸后，小火续煮1小时左右，加入薄荷再煮5分钟，放温后代茶饮。避热趋凉防暑伤大暑高温，统实酷热难耐，长时间暴露于烈日下的户外工作者最易被暑热所伤。

且暑热汗多，验基人体容易出现精神倦怠、身体疲乏等症状。暑热天气应遵循少动多静的养生原则，地成以保持体力。

暑天熬粥，北京可适当佐以淮山、芡实，或加入百合、莲子，或添加薏米、赤小豆、绿豆。

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